餐桌上的“霸权主义” - 《公民与法治》 2009年第12期 (总第72期)

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餐桌上的“霸权主义”

◎ 周士君

　　国人之间，无论亲友小聚，抑或大宴宾朋，餐桌上逶迤互让的“点菜权”，又往往掩饰或阉割了暗藏在用餐者内心深处的权利纠葛欲念。
　　一般而言，做东者或餐桌主持开明而醒世，则会主动请他人先点，若遇他人执意谦让，代劳者则要么主动问清众人各自口味或禁忌，要么荤素搭配，均匀点布，以防因自身口味偏好而滥用了手里的“点菜权”，败坏了其他用餐者的胃口。最怕那些霸道蛮横到餐桌上仍不肯收敛的主儿，此类人往往或权或贵，拥有目无他人的身份优势，他们常常不顾及任何规则和程序，便把整个餐桌的“点菜权”独揽至自己怀中，而且全然不顾其他食客的口味偏好。于是，一桌菜点将下来，或麻或辣，或腥或咸，或丰或俭，则全由其一人包办代替了。遇到如此毫不讲理的“餐桌霸主”，其周围之食客，恐怕也只有委屈自己肠胃的份儿了，谁让其遇上如此霸道而无理的“餐桌霸主”呢？
　　实际上，餐桌间的类似“点菜霸权”现象，又何止出现在国人有形的“物质餐桌”之上？放眼电视荧屏等“精神餐桌”，类似“点菜霸权”横行无忌的现象，依旧不乏其例。几年前，国家广电总局出于保护国产动画产业的需要曾专门发布通知，从某月某日起的每天黄金时间，境内所有的动画频道、少儿频道、青少年频道、儿童频道必须全部播放国产动画，进口动画片则必须改在非黄金时段以后播放。即便与国外合拍的动画片，若欲在黄金时段播出，也必须报请广电总局批准。试想，中国仅15岁以下的“适龄观众”就达两亿多人，如此多“饥肠辘辘”而又“嗷嗷待哺”的小食客，因其所处地域、民族和文化背景各不相同，导致其各自的欣赏口味也有大不同。或许其中绝大部分孩子习惯民族传统风味的“馒头咸菜”，但也肯定不乏相当比例的小观众更喜欢独具异域风情的“肯德基”或“麦当劳”，可由几位“点菜霸权”意识浓烈的广电官员把持的“精神餐桌”上，两亿多孩子则只有要么“忍饥挨饿”等着黄金时段过去，要么则只能委屈自家肠胃而乖乖拿“馒头咸菜”填饱肚子了事。
　　一向习惯于包办他人欣赏口味的广电总局，也向来不肯轻易放弃其手中的“点菜权”。此前媒体又有消息称，鉴于今年是建国60周年，广电总局有精神指出，电视荧屏必须全面“飘红”，从5月至11月电视黄金时段只能播出“国庆献礼剧”（据2月22日《新民晚报》）。尽管有广电总局官员随后紧急出面辟谣，对此报道予以否认。可黄金时间的电视荧屏依然“全线飘红”。此后有评论文章指出，广电总局如此“统一规划”所有荧屏之黄金时段的做法，不仅是对不同题材影视作品的不公，更是对全国十三亿观众收视权的漠视。的确，我们每个人的艺术欣赏口味，都与他人有所不同，都有着或咸或淡、或荤或素、或土或洋之类的个人偏好，因而每位观众什么时间，看什么样风格的影视作品，选择什么样的文艺题材自娱自乐，也理应拥有其充分的自主选择权，而无需劳驾官方替其包办其日常的“精神餐桌”。
　　其实，无论有形的“物质餐桌”，抑或无形的“精神餐桌”，“点菜权”一旦遭到个别人把守不放，众食客又如何不胃口大伤？也难怪，十三亿观众有着十三亿种不尽相同的欣赏口味，若其各自的“点菜权”被官方收至归“国有”，即便授权给再高明的“点菜师”负责代理，恐怕也都无法令众食客放开胃口大快朵颐，并最终尽兴而归。